慕尼黑美食图鉴 - 法餐
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items: 魏玛 Creperie du Palais

魏玛 Creperie du Palais
type: item
date: 2025-02-14T15:49:00+00:00
description: 评分8.0/10简评魏玛市中心小巷子里的一家小巧的法式煎饼店，味道很正宗，跟在法国吃到的差不多。法国的煎饼分为甜的可丽饼（Crêpe）和咸的煎饼（Galette），甜可丽饼一般是配奶油和水果，咸煎饼则是在其中加上火腿和各种芝士，还可以加煎蛋、菠菜、洋蓟等配菜。我们在这家店只吃过咸煎饼，毕竟甜可丽饼哪都能吃到。对于对奶酪不太感兴趣的人来说，这家的选项不多，可以选择比较温和的Emmentaler埃曼塔尔奶酪或者Brie布里奶酪，配火腿和蘑菇，喜欢奶酪的还可以尝试味道很重的山羊奶酪和Roquefort蓝纹奶酪。除了煎饼，这家店还有阿尔萨斯及其周边的特色tarte flambée烤薄饼，德语是Flammkuchen，就是在薄饼上撒上火腿奶酪然后烤脆。有时候还有当日限定菜单，比如Quiche法式咸派和法式白葡青口。此外，他们家的酒也很丰富，不过我们对此不太感兴趣，没有具体了解。总的来说，Creperie du Palais的煎饼和烤薄饼味道都不错，价格也不算贵，不过绝大多数菜都包含奶酪，不能接受奶酪的就不要去了。图片[collapse status="false" title="点击展开"][/collapse]地图